玉子燒
最近買了一個新的玉子燒鍋
所以今天呢要來讓大家看看
我的玉子燒
是怎麼做的
然後玉子燒大家都覺得
是有難度的料理
但其實只要有耐心 仔細顧著
多練習幾次 其實成功率是很高的
照著我的步驟應該也可以成功
然後如果有更好更容易成功的方法
也歡迎在底下留言
不知道大家覺得好不好看？？
時間:20分鐘
份數:1人
材料:
雞蛋>>>>>>2顆
糖>>>>>>1.5大匙
水>>>>>>1大匙
太白粉>>>>>>1小匙
水>>>>>>1大匙
鹽巴>>>>>>1小搓
做法:
1.蛋打散
2.加入糖 鹽巴 水拌勻
3.太白粉與1大匙水拌勻
4.加入蛋中拌勻
5.準備濕毛巾備用
6.鍋中抹上油 開小火
7.倒入1/3的雞蛋液小火加熱20秒
8.放到濕毛巾上降溫 用刮刀捲起雞蛋
9.放回爐上 抹油 到入雞蛋液
10.再重複一樣步驟7到9
11.蛋液都煎完後 用木鏟壓 定型成長方形
12.起鍋切塊盛盤
完成
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